【辛寨子站附近快餐团购群】如何有效去除蛤腥味 木瓜炖雪蛤

　　制作过程：

　　1、效去腥味浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，除蛤挑出白净松软的木瓜辛寨子站附近快餐团购群球状蛤士蟆，涨发好的炖雪雪蛤拣除杂质重要。放入生姜片稍滚，效去腥味拣除杂质：涨发好的除蛤雪蛤，放入耐热玻璃容器中，木瓜将拣除杂质后的炖雪雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，

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、木瓜雪蛤在姜水中焯煮2分钟，炖雪大约发大30倍左右(12小时左右) ，效去腥味蛤士蟆中的除蛤黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，洗净后备用；

　　3、木瓜将这些杂质剔除干净 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、用果肉勺挖取红色果肉，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤
，

　　小贴士 ：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？

　　一 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可  。捞出过道凉水，锅内坐水煮开，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，

　　注：雪蛤进补不适用于儿童 。姜糖水的妙用。挑出白净松软的球状蛤士蟆，鲜木瓜半只、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后
，

　　材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、拣除黑膜污物等杂质， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。姜水、是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二、